Tudo o que você queria saber sobre papel de parede, mas não havia ninguém suficientemente doido para te responder de graça

Juro que pensei em deixar o título do post até 'papel de parede', mas a tentação foi tamanha que né, deixei este título meio "woddyalleano" ou título de dissertação, porque fica ainda mais besta, já que o assunto, por si só, é uma bestagem.

Já falamos sobre papel de parede aqui e aqui.

Enchi o saco de todo mundo pelas redes sociais, tantas fotos que tiro que ao fundo estão lá, as paredes da casa embonitadas com papel de parede. Antes a parede do quarta das meninas e a parede da entrada da casa, aquele papel com arabescos verde água. Agora mais uma parede ganhou estampa em papel, uma das paredes do meu quarto-hommeoffice-atelier. Como recebo/recebia muitas perguntas sobre, resolvi vir aqui e contar tudo o que sei sobre o tema, minhas experiências, coisa e tal.

Papel de parede é uma coisa cara, em casas especializadas pode chegar a R$300,00 o m² sem contar a mão de obra. Até mais. É, eu sei, é osso. Como era um desejo assim, daqueles que dói e tira o sono (eu sou besta), nunca desisti e um belo dia encontrei na Leroy Merlin papel de parede, uma seção só deles e, não era tão caro assim. Quer dizer, não era caro comparando com os papeis de parede grifados que custam o preço do mármore mais nobre. Mas há de se ressaltar que, o papel de parede que se encontra na Leroy Merlin, variando de R$ 60,00 a R$120,00 o rolo com 10 m, é bem diferente do papel de parede caro. Isso quer dizer que o papel da Leroy Merlin não presta? Não, de jeito nenhum. É um tipo de papel específico para parede, a gramatura é mais espessa, sem grosseria, na verdade, apesar da resistência, é delicado, acho que por conta da beleza. Ah, salvo engano, a Leroy Merlin tem serviço de aplicação de papel de parede. Mas eu não tenho certeza. Quanto às variedades mais caras, elas são emborrachadas, laváveis, algumas são auto-colantes, tipo, já vêm prontos para aplicar na parede e isso pode ser uma benção, porque vocês não tem noção de como é trabalhoso colocar papel de parede. 

E aí está outro ponto, se você, querido leitor, nunca encapou seus caderninhos de escola (vixi), nunca sequer usou aquele papel contact e fora isso tudo, ainda sofre de problemas nervosos, não aconselho a se meter com papel de parede. Na verdade, se você for muito calmo, ainda corre o risco de enlouquecer durante a empreitada, então avalie bem a situação.

Passo a passo nada pedagógico (use a abstração); você vai precisar de:

- papel de parede suficiente para o projeto (meça a parede);

- trena, régua, lápis, tesoura, estilete;

- cola (pode ser a cola para papel de parede ou grude, que consiste em polvilho dissolvido em água e levado ao fogo até engrossar e virar, duh, um grude. é para usar frio, tá?). eu uso cola branca cascorez, rende que é uma beleza.

- pincel ou rolinho para passar a cola na parede;

-um paninho macio;

-alfinete.

Antes de tudo, meça o papel e recorte os moldes que irão para a parede direitinho. Se o papel tiver desenhos, como arabescos, cenas, ainda tem que medir, afim de que um desenho encontre com o outro, para que fique bonitinho e correto. Pois é. 

Não dá para fazer sozinho, você vai precisar de ajuda. Recorte tudo com cuidado, lembre-se que paredes quase nunca são 100% perfeitas e, sempre tem uma tomada, um ar-condicionada a ser contornado. É, é dose. Dica, melhor que o molde que vai ser colado fique um pouco maior, porque se pode acertar cortando com estilete já na parede. 

Quando todos os moldes estiverem medidos e recortados, aí começa a parte legal e desesperadora que é colar. Aos poucos, passe a cola na parede (com rolinho é mais fácil) e vá fixando o papel e passando um paninho macio no papel já colado (facilita a não formação de bolhas de ar). E assim vai até o final. Essa parte é fácil, demorada e foda terrível é recortar tudo, calcular, dá ódio. 

Quando tudo acabar, você vai notar que, apesar de ter passado o paninho, está tudo cheio de bolhas, ou seja um cocô. Daí entra o alfinete, você vai em cada bolha e vai furar delicadamente e, passar mais uma vez o paninho. Você vai olhar e vai parecer que ainda está tudo uma merda porcaria, mas, no outro dia, como num passe de mágica, as bolhas terão sumido, e salagadula.

Aconselho a ler este post algumas vezes, ouvir Enya, Coldplay, comer um cookie (sugar free para os agarrados no detox). pense que , apesar da trabalheira ao final sua casa ficará lindalindalinda, que nem casa de filme, nhoin.

Inté.

Imagens: 1. Tim Walker, as demais do meu IG.

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Receitinha - Cheesecake

E a primeira receita do ano, inaugurando fevereiro - mês do aniversário do bloguito, cinco anos \o/ - um cheesecake que apareceu no Instagram essa semana e que foi o sucesso. Atendendo aos pedidos, vamos passar a receita, que é uma adaptação de outras tantas receitas que já li na vida. 

Todas ou levam ricota ou levam cream cheese, então eu enlouqueci e resolvi misturar tudo e deu super certo. Na verdade, desculpa a falsa modéstia, foi o melhor cheesecake que já comi. Deve ser por conta de ainda não ter experimentado o legítimo cheesecake de forno americano.

Cheesecake

geléia de fruta (eu fiz uma geleia de morango);

400 gr de biscoito de aveia e mel (pode ser outro);

200 gr de margarina gelada;

250 gr de ricota;

250 gr de cream cheese;

200 gr de creme de leite sem soro (ou fresco);

2 caixas de leite condensado;

3 ovos;

Reserve a geléia. 

Passe no liquidificador os biscoitos até formar uma farinha. Mistura a farinha com a margarina gelada cortada em cubinhos. Deve formar uma massa. Forre o fundo e lateral de um forma de aro removível. Bata no liquidificador todos os outros ingredientes, daí despeje no forma forrada com a massa. Leve ao forno pré-aquecido (180º) por aproximadamente 50 min. O cheesecake fica fofinho, quase como um soufflé. Depois de frio ele murcha um pouco. Leve a geladeira por 1 hr, daí já pode desinformar. Cubra com a geléia e sirva.

Bisous.

Imagem: Do Instagram, entrou ontem nas intagramadas. Não deu tempo de tirar foto com a Cacá, desolée.

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Bom dia com chocolate quente de lavanda

Maldade, né?

Mas não me odeiem (não muito rs), e sim façam em casa. Receita aqui.

Bisous.

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A torta de abóbora (com coco)

E cá voltei para deixar a receita da torta de abóbora com coco, que causou rebuliço ontem entre os queridos leitores. Também pudera né, porque estamos falando de uma torta de abóbora com coco, que parece uma coisa muuuito complicada e é fácil, de fazer chorar.

Torta de abóbora com coco

Ingredientes do recheio

2kg de abóbora

600 gr de açúcar cristal

300 gr de coco ralado

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo branco, mexendo vez por outra até apurar. É pra formar um doce, o famoso e mineiríssimo doce de abóbora com coco ♥.

Ingredientes da massa (pâte brisée-sucrée)

200 g de farinha de trigo peneirada 

1 colher de chá de sal 

1 colher de sopa de açúcar refinado

100 g de manteiga sem sal, em cubos 

1 ovo 

cerca de 2 colheres de chá de água 

Misture a farinha, o sal e o açúcar, junte a manteiga esfregando com os dedos, junte o ovo e a água suficiente para dar liga. Enrole em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Rende 400g. 

Separe a massa em duas porções, uma menor (tampa da torta) outra maior (para forrar a forma). Abra a massa e forre a forma com a parte maior, forre fundo e laterais. Recheie (com recheio frio), daí cubra a torta. Leve ao forno pré-aquecido, 180º. Leva uns 30 minutos. 

Fácil, né? Pois é.

Esse gato preto com sorriso Cheshire do capeta é o Mio, gato do Garu (Pucca, gente)

 Essa foto não tem efeito nenhum, foi um ajuste maluco que fiz na câmera ( que eu não vou lembrar, porque estava muito quente pra raciocinar sobre quelque chose) daí saiu assim bizarro e eu gostei. Aliás, minhas fotos são todas ou ruins ou bizarras rs.

E, parabéns ao aniversariante do dia 31 de outubro, meu gato Miu, um legítimo gato de Halloween! Miu que tem fã clube no Instagram, aqui na bloguelândia, no Twitter, na escola do erês. Inimigo número um dos pombos que rondam a casa, que come caqui e fica doidão, que  chama a gente pra dormir, que dá selinho que nem Hebe, que pula vassoura, rôdo e aspirador de pó nas faxinas da vida e que vai já já catar seu lugarzinho, na saia da árvore de Natal. A gente te ama Miu ♥.

Bisous.

Imagens: T2i, que sofre muito na minha mão, mas um dia eu aprendo ;) .

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Quiche de alho poró e presunto

Bonito, né? Pois é.

Geralmente minhas fotinhas de comida no Instagram causam um burburinho, um rebuliço, uma confusão, porque é comidinha caseira, que acabou de sair do fogo/forno, sabe como é? Eu sou má, eu sei. Dessa vez a coisa foi mais séria, pediram receita lá, pediram receita no tweet-tweet, então resolvi passar a receita aqui, com todos os detalhes que eu me lembrar, porque sabe como é né, eu já estou ficando um tanto gagá.

Ingredientes da massa:

farinha de trigo 300 gr;

margarina 150 gr;

pitada de sal;

um tiquinho de leite, pra dar mais liga.

Ingredientes do recheio:

creme de leite fresco 300 ml;

3 ovos;

100 gr de queijo parmesão ralado;

sal a gosto;

50 gr de patê de presunto;

1 alho poró cortado em rodelas e refogado.

Preparo

A massa é bem simples, é misturar todos os ingredientes com a ponta dos dedos, até ficar homogêneo. Dai é forrar uma forma untada e polvilhada com essa massa. Não precisa abrir com rolo, pode ir forrando aos poucos com pedacinhos e ir modelando. 

O recheio é bater todos os ingredientes com fouet e despejar no forma forrada com a massa. Dai espalhe o alho poró. Eu coloquei também um pouco de cebolinha verde picada.

Levar ao forno por uns 25 minutos ou até dourar.

Bisous.

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O melhor programa de culinária dos últimos tempos

Vocês, queridos leitores, que me acompanham nestes quase cinco de anos de RQ, quase uma década de blogagem em outros recintos virtuais, sabem que eu adouro cozinhar, né? Pois é, amo, sempre amei, até nos tempos em que não sabia muito bem como me virar em uma cozinha, já apreciava muito a alquimia que é cozinhar. Ai que brega, pois então.

Sempre compro um livrinho sobre, escrevo um caderninho de receitas e, assisto um monte de programas de culinária. Sou fã de Palmirinha, do Anquier, do Troisgros, óbvio que amo Nigella. Vez ou outra assisto o Bem Simples, apesar de que acho a programação caída quando não meio doidinha, sabe como?

Mas este post é para indicar a melhor descoberta no que tange programas de culinária, que é o Larica Total do Canal Brasil. Minha gente, é simplesmente o melhor programa de culinária dos últimos tempos, simplesmente porque é uma loucura destrambelhada, cujo o único sentido é divertir, tirando uma onda com a coisa de cozinhar, porque né, é culinária de guerrilha. 

O mais interessante é que de vez em quando as receitas realmente dão certo, mas a maioria dá muito errado. Adouro. Esta semana a receita foi da Cebola Pirata do Deserto da Austrália, que seria uma espécie de pirataria da Blooming Onion Cutter, aquela cebola escândalo do Outback, que super não deu certo e foi muito ótimo.

Em homenagem ao Larica Total, a própria, a legítima Blooming Onion do Outback

Bisous.

Imagem: feita por mim com uma Canon Rebel EOS T2i.

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Bolo brigadeiro com recheio de doce de leite (de leite condensado) ♥

Fazia tempo que sonhava com um prato de bolo de porcelana branca. Um prato de bolo com pé alto, que é bonito, charmoso e é uma cousa assim, la vie en Provence. J'adore.

E sempre imaginei em inaugurar com aquele bolo com cobertura de brigadeiro mole e recheio de doce de leite, que nem aniversário de antigamente, com papel de bala dentro de copo de papel ao redor do bolo, né?

Bem, comprei o prato e né, só me restava fazer o bolo.

Doce de leite de leite condensado

- uma lata - tem que ser lata - de leite condensado, daquela marca da moça;

Por que a lata da moça? Porque de todas que testei é a que fica assim, bão-demais-da-conta-sô.

Coloque a lata de leite condensado (sem rótulo, caso seja de papel) para cozinhar na panela de pressão com água cobrindo a lata. Quarenta minutos. O tempo de cozimento deve ser contado a partir do momento que a panela pegar pressão. Só abra a lata quando esfriar. Lamber a lata quando usar o doce de leite (mais lindo e moreno que já viu) é uma coisa permitida pelo senso comum. Eu acho é lindo ♥.

Bisous,

Imagens: Feita por mim com uma Sony Cyber-Shot DSC-W530.

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Cupcake arco-íris

Vocês sabem que sou louca por cupcake, fiz até um manifesto, porque tem gente que simplesmente detesta o pobre do bolinho ~ inocente e indefeso o bichinho ~ dai que né, defendo mesmo. Adouro comer e adouro fazer ♥!

Compro um monte de forminhas fuefas, confeitos, granuladinhos, fiquei super entendida no butter cream, que acho a melhor cobertura pra-sempre-e-amen pra cupcake. Sempre que tem festinha lá vou eu atacar de cupcakes. Todo mundo ama, acha fofo, diz que tem pena de comer. Mas faz pena mesmo, né? Ainda mais os lindoslindoslindos até o infinito pote de ouro cupcake arco-íris. A primeira vez que vi foi em fotos no We ♥ it e fiquei bobaboba matudando como era lindo, como era possível tamanha belezura. 

Fui atrás de receitas, só que achei todas meio confusas, nunca tinha as quantidades, como proceder etcetera coisa e tal. Então, decidi que este ano, pra mode comemorar os quatro anos do bloguito, iria fazer os danados cupcakes arco-íris, usando a intuição e um bocado de ♪ fé na vida, fé no que virá, nós podemos tudo ♫.

Separei os ingredientes básicos para um bolo simples de baunilha. Serve qualquer receita. Batida a massa bonitinha, a gente tenta separar em porções iguais para colorir. Eu usei cinco cores: violeta, azul, verde, amarelo e vermelho. A priori, o corante comestível, anilina coisa que o valha, é que é o segredo pra a cousa ficar boa. Corre à boca pequena que corante em gel é o tal, o melhor pra fazer a cor aparecer viva e perfeita. Só que eu sou meio avoada das ideias e comprei anilinas dessas simplinhas mesmo, que a gente encontra na esquina. Vou confessar que fiquei com medo do azul, porque azul é cor difícil pra pegar em massa de bolo. Geralmente fica verde ou azul muito pastel. Mas deu certo. As cores apareceram lindas, inté o azul. Dai vem o processo mais chatinho, que é pingar uma cor por vez nas forminhas. Usei colherinhas de sobremesa e muita, mas muita paciência. Tem que tomar cuidado pra não encher muito, porque pode transbordar no forno.

Depois de prontos e frios é só decorar e comer arco-íris ♥.

♥

♥

Bisous.

Imagem: Feita por mim com uma Sony Cyber-Shot DSC-W530.

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Morango e Champagne

Bisous.

Imagem: Sony Cyber-Shot DSC - S500.

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Caminhando de sandália rosa (e mais um vestido floral azul)

Já mostramos e muito os sapatinhos lindos de vossas mercês, que nos ajudaram enviando imagens e histórias lindas, divertidas, diferentes, que alegraram o RQ nos últimos meses.

Agora a gente mostra nossos pesinhos e sapatinhos enquanto durarem os estoques rs.

Adendo: não quer dizer que vocês não possam contribuir, nes pas hé? Já sabem, é só enviar pro reverberaquerida@gmail.com que a gente compartilha ;) .

Falei do pato aqui e agora mostrarei o sapatinho do aniversário de casamento, que na verdade era uma sandália rosa que eu amoamoamo, apesar de que ela me machucamachucamachuca rs.

Acho que a comprei em 2009 numa loja escondidinha em algum recôndito do Centro do Rio. Não lembro, minha gente. Sei que a vi de fora da loja e a quis loucamente. Dai entrei, experimentei e só tinha o meu tamanho, 37. Foi o amor.

Comprei a boniteza rosística para uma festinha de família Acabei usando em outra ocasião e só nessa. Lembrei que a tinha e que ficaria fofo com o vestidinho azul floral, que comprei para descombinar com o inverno de cinzas e pretos.

Depois a gente volta com mais.

Inté.

Imagens: 1. saltos matadores; 2 cupcakes de champagne (é só trocar leite por champagne ou espumante), maçãs verdes que viraram uma farofa delícia para acompanhar o pato e as flores que a Ju Françoso me deu ♥; 3 noivinhos de Mestre Nozza que Mars me deu ♥; 4. a parede preta linda; 5 e 6 meus tapetes de cozinha divertidos; 7. minha escada de pedra.

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As lembranças, o aniversário e o pato

Todo mundo que me acompanha e  me conhece minimamente sabe que adouro cozinhar. Quem me conhece mais um pouco sabe que aprendi a cozinhar já velha, lá para os 18 anos e que minha professora foi a Ofélia, pois é, a da cozinha maravilhosa.

Ofélia foi para mim o que Julia Child foi para a América, que nem no filme Julie and Julia, que por sinal achei fofo, apesar de que corre à boca pequena que Julie é uma megerinha e que o livro, fruto de um blog que deu origem ao filme, é um porre cheio de lamurias. Bem, eu não li, li apenas o livro da Julia Child, que é o máximo mesmo. 

Desde que a conheci, a Julia, via livros e lendas culinarísticas, que me faziam sentir uma super identificação, como foi com Ofélia, não tiro algumas cousas da cabeça, como patos, por exemplo rs. E me senti desafiada com a aventura de rechear um pato. O pato é muito a cara da culinária francesa. Porque é teoricameete fácil, mas tão fácil que fica difícil, sabe como? Cheio de segredos e pormenores, fora o fato de ser gorduroso e ter aquele aroma particular que empesta tudo. Haja limão - no caso laranja.

Com Ofélia não aprendi a fazer pato e eu queria fazer pato para nosso aniversário de casamento. As receitas de Julia, especialmente as de pato, pedem ao menos uma primeira experiência com o qüenco (pato) então, recorri a minha Ofélia atual, Claude Troisgros e sua receita de Pato com laranja, que é um clássico francês.

Eu queria ter comprado um pato fresco num bom aviário, mas o que tenho aqui, por trás dos montes, é um criadouro de patos, e outras aves, que abatem o bichinho pra você, mas que né, não me animou muito rs. Apesar de que o peru de natal mais delícia que comi foi criado no quintal. Deixe estar, quem sabe crio coragem, né? Dessa vez foi pato congelado mesmo.

A receita está no site da GNT aqui. Adaptei algumas medidas, tipo ao invés de 1,5 kg de açúcar usei apenas 1 kg, usei mais Cointreau; eu sou uma pessoa indiciplinada. O certo é que a gente sempre deve dar uma adaptada em receitas, porque o segredo pra dar certo é ter instinto e não seguir as coisas ao pé da letra ;) .

Posso dizer que dá trabalho fazer pato, mas é uma delícia! O caldo de especiarias da receita deixa a casa com um aroma maravilhoso e o suco de laranja mais Cointreau  anulam o odor familiar do pato, deixando apenas o sabor. Da próxima farei o pato recheado e devidamente desossado da Julia Child para aproveitar mais a carne.

Vocês minhas leitoras que têm intimidade com a cozinha façamfaçamfaçam!

Leia Ofélia; leia Claude, leia Julia!

Bon appétit!

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Receita: brigadeiro de laranja e coco

Vocês lembram da minha secura desatada (cearensês mode on) por brigadeiros, etc coisa e tal, né? Aqui ó. De lá pra cá, reuni um monte de receitas às básicas que já conhecia, incluindo a versão tosquinha que todas já fizemos ou ainda fazemos, de achocolatado, pra comer na panela em dias de tpm, de melancolia ou pura e simples gulodice.

E vocês sabem, e se não sabem fiquem sabendo, que eu adouro inventar moda, em vários aspectos. E deixe que estava muito que a fim de fazer brigadeiro de limão siciliano pro meu aniversário. Só que, não encontrei os danados dos limões sicilianos e fiquei de birra em fazer a receita com os limões Haiti que tinha na geladeira. Super má vontade, apesar de que dá pra fazer, tenho certeza.

Dai que me deu aloka. Dai que vi uma essência de laranja na minha prateleira. Dai nasceu a receita que vos apresento agora .

Brigadeiro de laranja com coco

2 colheres de sopa (100 gr) de raspas de chocolate branco;
1 lata de leite condensado;
1 colher de sopa de manteiga sem sal;
gotas de essência de laranja

Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate branco (que pode ser em raspas ou em pedaços), a manteiga e a essência. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (isso leva, aproximadamente, 10 minutos).

 Transfira para um recipiente de louça. é a melhor maneira de resfriar a massa de brigadeiro. Quando esfriar, unte as mãos com manteiga e faça bolinhas mágicas rs.

E o coco Eliza, cadê?

Pois é, minha gente, quando acabei os brigadeiros, lindoslindoslindos, epifanias vieram. Dai que tinha um monte de raspas de chocolate branco na minha frente. Dai que na minha dispensa tinha coco ralado. Dai eu pensei, e se eu misturar os dois e usar como décor dos brigadeiros? E foi isso rs.

Inté.

Imagem: Acervo.

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Imagens do dia: aniversários de março

As últimas duas semanas foram de festa aqui pra gente, muitos queridos aniversariando Coloque neste balaio euzinha aussi. Dai que os leitores, gente lindalindalinda, sempre quer ver o que a gente apronta, sempre tem uma dica diy (do it yourself), uma receita, tem leitor que ama ver meus pratos de decoração, estas cousas fofurescas.

Pois segue mais uma leva de fotos tipo lomo, como diz minha amiga Cidoca. Um dia juro que rola foto lomo de verdade, amen.

mar de balloons

jantar pra alguém especial, o maridón

que teve flor de pimenta

que teve bruschetta de forno no azeite, alho e alecrim

que teve talharim de espinafre a bolonhesa

brigadeiro de cachaça, receita do ótimo blog quitandoca

teve Amy

teve Minnie

e balloons pela casa toda, a semana toda

brownies de coração (é só usar cortador no formato de ♥)

jujubas de coração

cupcakes de coração

 e uma mesa bem divertida, cheia de destruidores de dieta, incluindo o terrível brigadeiro de laranja e coco rs

e beijinhos

e bibidinhas, porque né

Inté.

Imagens: acervo.

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